菜板與菜刀等是我們生活中的廚房用具，但是你知道如何保養(yǎng)嗎，又該怎么樣保持菜板的衛(wèi)生呢？今天山東柳木菜板廠家就來告訴大家一些保養(yǎng)的小竅門。
      (1)生熟分開。生菜上有較多的細(xì)菌和寄生蟲卵，如果把生菜直接放在菜板上，塑料菜板會(huì)受到污染，再用這樣的菜板切熟食，就會(huì)使熟食污染，所以建議大家備用兩塊菜板。假如留有魚、肉等腥味，可用溶有食鹽的洗米水或洗滌靈刷洗，然后再用溫水洗凈。
      (2) 塑料菜板用一段時(shí)間后，可用菜刀將菜板上的細(xì)屑刮削一下，使菜板污物徹底清除，并可使菜板保持平整，便于使用。
      (3)  使用時(shí)盡量不切斬過燙過熱的食品，因?yàn)楦邷匾矔?huì)加速有害物質(zhì)的產(chǎn)生或分解。
      (4)每次使用過后都要保持清潔，用硬板刷和清水刷洗，將污物連同木屑一起洗掉，洗過后豎起晾干，保持菜板的干燥，使其不易發(fā)霉。
      (5)柳木菜板上面用過一段時(shí)間后會(huì)滋生很多細(xì)菌，然后撒一層薄薄的食用鹽在切菜板上面，防止半小時(shí)后在用清水沖洗干凈，也能殺死大部分的細(xì)菌，保持切菜板的衛(wèi)生。
      (6)若菜板已生老霉，可將菜板放在淘米水中或放洗滌劑等擦洗，然后用清水洗干凈，立放在通風(fēng)處晾干即可，但不要隨意馬虎將濕菜板放在陽光下面曝曬，以防其變形。