菜板是做菜的時(shí)候要使用的，所以對(duì)于大家來說是熟悉，現(xiàn)在菜板的種類有很多，比如受大家歡迎的松木砧板，因?yàn)樗赡据^硬、脆，當(dāng)菜板用前須進(jìn)行處理。下面山東松木菜墩廠家就教大家處理的方法。
      一、去除松脂
      1、使用堿洗，用8%-10%的碳酸鈉水溶液，或4%-6%的燒堿溶液，清洗松木有松油的部位，使松油皂化，然后用刷子蘸熱水擦洗、沖凈。
      2、也可用25%的丙酮水溶液溶解，還可用20%的丙酮水溶液和少量堿的混合液刷洗。
      3、將20克漂白粉，加溫水0.5公斤，使其溶解，用這種溶液反復(fù)涂刷松木有松油的部位，直到稍有變白，再用水沖凈。
      二、軟化菜板
      先將面板用開水燙，然后再將菜板完全浸泡到鹽水里12小時(shí)以上，然后用干凈的抹布，平鋪在菜板上，防止干裂。重復(fù)幾次，直至菜板中飽含水分，顏色發(fā)暗紅。用面搓干，既可粘去殘存的松脂，又可用面平滑菜板，有面粘附表面還可防止菜板干裂。
      松木就是做菜板的好材料，但是松木做菜板都要進(jìn)行去除松脂以及軟化處理。以上就是松木作為菜墩時(shí)要做的處理，相信大家都有了了解，希望上面的內(nèi)容對(duì)大家有所幫助。