一般松木制品在使用一段時間之后，會有松油從其表面溢出，因此要想制成松木菜墩，那么就需要解決這個問題。據菜板生產廠家講，要想去除這松木中松油，常用的方法有這么幾個：
    首先是鏟除法，對松油滲出比較多的局部，可以用鏟刀把局部鏟除，然后再將其打磨平整。需要再用乙醇（酒精）擦洗一遍，以防松木內沒有除凈的松油滲出。其次可以使用堿洗法，用8%-10%的碳酸鈉（食用堿面）水溶液，或4%-6%的燒堿溶液，清洗松木有松油的部位，使松油皂化（油和堿發(fā)生作用而變成肥皂和甘油），然后用海綿或刷子蘸熱水（40-50℃）擦洗、沖凈。
    再有就是可以使用溶解法，用25%的丙酮水溶液溶解，還可用20%的丙酮水溶液和少量堿的混合液刷洗。