經(jīng)常用開水燙，或者放陽光下曬曬殺菌.將白醋噴灑在菜板上，放半小時后再洗，不但 能殺菌，還能除味。 
       菜板立著放，下面不要積水。其實案板和衣服一樣，需要好好保養(yǎng)。我以前買的也是長霉，現(xiàn)在這個就很好因為注意保養(yǎng)了。不過可能質(zhì)量也有差別。
       將菜板放到里，冰箱的制冷過程就是一個除濕的過程。除濕過程中就把切菜板的水 分吸干了。沒有了水分，就等于摧毀了真菌滋生的必要條件。為了節(jié)電，盡量把扳子上的水 分擦拭干。