主要分為三個步驟 ；制作前準備---制作---制作后處理

1，制作前準備

制定月子餐菜譜。產(chǎn)婦在坐月子期間身體處于一個特殊時期，除了補充足夠的營養(yǎng)促進產(chǎn)后體力的恢復外，還要哺喂新生兒，因此需要均衡的營養(yǎng)素，多量的湯汁，多樣化的主食，豐富的水果蔬菜，總記大約每日3000大卡熱量的攝入。由于產(chǎn)婦不定時哺乳，還需要每日增加就餐的次數(shù)，一般為每日六餐。

根據(jù)以上原則，每日分為早，中，晚3次主餐和上午10點，下午3點，晚8點3次加餐。每日1--2杯牛奶，2

--3個雞蛋，中，晚餐一葷菜一素菜一湯，加餐可選擇小點心，水果等。早餐和晚上加餐可以選擇多種多樣的粥和餛飩等，每日的主食可以多種變化。

2 ，月子餐制作；要掌握一下幾個原則

生熟菜板，刀具，抹布要分開。

煲湯主料烏雞，排骨等可以涼水下鍋，微火慢煮，以保持營養(yǎng)成分。

炒菜時應注意色，香，味俱全，既有營養(yǎng)又能享受到就餐的快樂。

營養(yǎng)搭配要均衡，不宜讓產(chǎn)婦天天都吃大魚大肉，這樣會使產(chǎn)婦因攝入熱量太多迅速 發(fā)胖。在保證營養(yǎng)的同時，應適當吃些蔬菜和水果。

3，制作后處理

將使用過的炊具清洗干凈放回原處。

將灶臺灶具周圍清理干凈，清掃地面并用墩布擦干凈。