麥飯石與飲酒 
已經(jīng)介紹過，飲酒中加入少量麥飯石，可以吸附酒中的，改善酒的風(fēng)味，這是大野博士的研究結(jié)果。以前，以“清酒添加石頭，可防醉酒的引人注目的廣告而販賣清酒，實(shí)際上就是麥飯石所含的主要成分。”

麥飯石與釀造 

關(guān)于前面講的用于飲酒問題，也可以考慮將麥飯石水用于釀造。岐阜藥科大學(xué)的麥飯石研究機(jī)構(gòu)發(fā)表的“浸過麥飯石的水會變成適于釀造用的水，所以也可以考慮在這方面的利用”，這是很有意義的。