捆扎蔬菜膠帶“有毒”“甲醛超標(biāo)10倍”，長期食用這樣捆扎的蔬菜可能致癌的說法再次引發(fā)大家恐慌。


到底超市里綁著膠帶的蔬菜還能不能吃?膠帶和蔬菜還能不能好好做朋友?求證君就此進行調(diào)查。


膠帶與蔬菜接觸時間短，甲醛水溶性揮發(fā)性強，很難轉(zhuǎn)移到蔬菜中


“我們常見和使用的膠帶都由基材和黏合劑兩部分組成。平時捆扎蔬菜用的膠帶，一般以聚丙烯薄膜為基材，經(jīng)過涂抹黏合劑制成?！鞭r(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品包裝材料質(zhì)量安全風(fēng)險評估教授級高級工程師鐘鋒介紹，有些黏合劑在制作過程中，甲醛作為輔料，未完全反應(yīng)，就可能會存在少量的殘留。我國國家標(biāo)準(zhǔn)GB 9685—2008《食品容器、包裝材料用添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中明確規(guī)定，甲醛可用于食品接觸性黏合劑生產(chǎn)，最大殘留量應(yīng)小于15毫克/千克。


農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品包裝材料質(zhì)量安全風(fēng)險評估教授級高級工程師蔣立茂說：“目前我國還沒有食品專用膠帶，但對食品接觸材料有嚴格的質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。”如即將實施的GB 9685—2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品用添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中明確列出了食品接觸材料黏合劑允許使用的添加劑清單，GB/T10004—2008《包裝用塑料復(fù)合膜、袋干法復(fù)合、擠出復(fù)合》明確了食品包裝用塑料膜的質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)?！皣栏癜凑障嚓P(guān)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的膠帶不會對蔬菜質(zhì)量安全產(chǎn)生影響。”蔣立茂說。



“塑料膜和黏合劑都是聚合物，在常溫放置的條件下很穩(wěn)定，降解釋放大量甲醛的可能性極小?！鄙钲谑杏嬃抠|(zhì)量檢測研究院食品檢測所副所長李碧芳說，蔬菜捆扎用的膠帶只有很窄的一條，其甲醛殘留量很低，而且與蔬菜接觸時間較短，同時甲醛的水溶性和揮發(fā)性很強，很難在蔬菜表面積累。