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密胺餐具廠家表示餐具和我們的生活是息息相關(guān)的,餐具的優(yōu)劣是否環(huán)保決定著我們的身體健康,那么它的清洗消毒流程有哪些,我們看一下吧。
1、對(duì)每餐未使用的餐具,必須收回洗碗間用清水沖洗,進(jìn)行消毒后,方可再用。
2、餐具、用具在清洗消毒過(guò)程中須做到“一洗、二清、三消毒、四沖洗”,不得減少任何環(huán)節(jié)。
3、清洗時(shí),在水池里放入5——10/1000的洗滌劑,注入熱水,將洗潔劑攪拌均勻,水溫控制在40C;在將餐具、用具內(nèi)的雜物刮 掉,放入水池浸泡5——10分鐘后進(jìn)行清洗。
4、待消毒后的餐具、用具、器皿等干燥后,應(yīng)放入指定的位置,并加蓋封閉,防止細(xì)菌浸入。
5、洗碗間及消毒間必須保持整潔、衛(wèi)生、明亮,不得存放有毒物品、有毒氣體、污物、易爆物品等。
6、清洗餐具、用具時(shí),應(yīng)做到“四池分開(kāi)”,并在水池的明顯位置注明標(biāo)識(shí)。
7、洗凈后,凡能用蒸汽消毒的密胺餐具、用具、器皿等,均應(yīng)放入蒸車內(nèi)進(jìn)行消毒,蒸汽溫度大于等于95C,蒸煮時(shí)間為15—— 30分鐘;凡不能用蒸煮的塑料餐具、用具、器皿等,須用藥物浸泡進(jìn)行消毒(藥物濃度為1—3/10000),浸泡時(shí)間為15—30分鐘。
8、下班后,專職管理人員應(yīng)鎖好餐具及洗碗間的門窗。
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